Hola tengo que contaros como hace unas semanas leí en las redes sociales que había un concurso de postres en Hola postres de la revista Hola.com así que me lance a mandar una foto de una receta de helado de violeta, y tuve la gran suerte de que la receta fuera elegida y asiq uedisfrutar de un curso corto de una tarde en la escuela Le Cordon Bleu de Madrid.
Fue una experiencia alucinante no solo por el echo de ir a la escuela, de ponerme en contacto con la revista Hola de la que soy super fan sino por que allí tuve oportunidad de conocer gente que como yo había mandado las recetas y venían de otros puntos de España a recibir el curso.
Nos juntamos allí 6 algunas tenían blog pero otras no pero a todas nos unia la repostería es un hobby, ademas nos acompañaban dos periodistas de la revista y Andrea la semifinalista de la 3ª edicion de masterchef .
Despues del recibimiento y presentaciones, pudimos conocer la escuela y ya pasamos al aula donde nos esperaba el chef y teniamos preparado cada una nuestro kit de delantal,gorro, lito, un cuaderno, una revista de cocina internacional etc.. y los instrumentos necesarios para la clase.
La clase consistió en una elaboración de tarta de frutos de temporada que consistía en una masa sableé, una crema de vainilla y una mermeladas de frambuesa y los frutos.
Para no retrasar el post ya compartiré con vosotros la receta mas adelante por ahora os dejo una unas cuantas fotos.
