CROISSANTS TUTORIAL

Hoy os dejo un tutorial de como hacer unos croissants espectaculares, y quien mejor que el gran Chef profesor de Le Cordon Bleu en Madrid.

COMO USO LA GELATINA NEUTRA?

Os dejo un tutorial de mi profesor del master, porque muchos tenéis problemas a la hora de elaborar los postres a ver si esto os facilita

COMO HACER UNA BUTTERCREAM

Os traigo otro video mas hoy sobre la butter cream para decorar los cupcakes

ELABORACION DE HOJALDRE CASERO

Os dejo un tutorial de mi profesor del master .

Truco para separar claras de yemas

¿Estáis cansados de pringaros los dedos separando las yemas de las claras?

Hoy os traigo un tutorial para hacerlo sin esfuerzo, de forma rápida y muy, muy limpia.
Es un truco chulísimo que voy a empezar a poner en práctica y que creo que os encantará.