GRANIZADO DE SANDIA

Antes de que se acabe la epoca de sandia que os parece este granizado.

GASTROPLAN ROCAMBOLESC

Hoy te traigo un sitio que no puedes dejar de ir antes de que se acabe el verano aunque yo creo que los helados no tienen ya temporada.
El sitio magnifico en  la calle Serrano en pleno centro de Madrid y viendo los tejados desde la mismísima terraza.
El helado es espectacular pero para mi lo mejor los toppings, muchísimas especialidades pero lo que mas me volvió loca fue esa nube de algodon que recuerda a mi niñez. 
El helado de panetone 

COOKIES

Os traigo otra receta de cookies americanas que como diria el chef son unas sres Cookies, y es hay millones de recetas pero cuando das con una que supera la anterior te quedas con ella, probar y ya me diréis.
Acordaros una buena cookie es crujiente pro fuera y blanda por dentro.

INGREDIENTES
365 grs. harina
15 grs. levadura
2 pizcas de sal
185 grs. mantequilla blanda
340 grs. azucar moreno
2 huevos
300 grs. chocolate negro picado en trozos o de hornear
180 grs. nueces de pecan

ELABORACION

Batimos la mantequilla con el azúcar moreno.
Añadimos los huevos uno a uno batiendo para que se integren bien, añadimos la harina mezclada con la levadura y la sal.
Agregamos pro ultimo las nueces y el chocolate.
Formar unos tubos, enrollar en film y colocar en el congelador, cortar las cookies de 2cm de grosor.
Hoeneamos a 145ºC durante 18 minutos.