COOKIES

Os traigo otra receta de cookies americanas que como diria el chef son unas sres Cookies, y es hay millones de recetas pero cuando das con una que supera la anterior te quedas con ella, probar y ya me diréis.
Acordaros una buena cookie es crujiente pro fuera y blanda por dentro.

INGREDIENTES
365 grs. harina
15 grs. levadura
2 pizcas de sal
185 grs. mantequilla blanda
340 grs. azucar moreno
2 huevos
300 grs. chocolate negro picado en trozos o de hornear
180 grs. nueces de pecan

ELABORACION

Batimos la mantequilla con el azúcar moreno.
Añadimos los huevos uno a uno batiendo para que se integren bien, añadimos la harina mezclada con la levadura y la sal.
Agregamos pro ultimo las nueces y el chocolate.
Formar unos tubos, enrollar en film y colocar en el congelador, cortar las cookies de 2cm de grosor.
Hoeneamos a 145ºC durante 18 minutos.