CRUMBLE DE MANZANA CON MERMELADA DE FRAMBUESA

INGREDIENTES

Compota de manzana                      

8 manzanas reineta                       

100 grs. mantequilla                      

100 grs. azúcar                               

Vainilla      

      

Masa crumble

150 grs. harina

100 grs.   mantequilla

100 grs. azúcar

ELABORACION

                                   

Hacer una masa con la mantequilla muy fría y que se vaya uniendo todo sin que se deshaga la mantequilla. Hornear hasta que este dorado 180ºC unos 20 minutos

Las manzanas saltearlas con la mantequilla en una sarten y añadir el azúcar.

Montamos la copa con las manzanas salteadas y un poco caramelizadas y encima añadimos el crumble. Decoramos con una pipeta de mermelada de frambuesa