TARTA DE SANTIAGO

Mañana es  Santiago Apóstol patrón de España y la fecha requiere encender el horno y deleitar el paladar con esta tartita. Felicidades a los Santiagos ,Jacobas etc..

TARTA SANTIAGO

Ingredientes

 Masa: 1dl de leche

             250 grs. azúcar

             4 huevos

             100 grs. Harina

             canela

Relleno: 250 grs. azucar

               200 grs. almendra molida

               15 grs. Canela y limón rallado

               8 huevos

Modo de hacer

                Mezclar todos los ingredientes de  la masa en un bol, estirar con un rodillo y forrar el molde previamente engrasado, con la masa.

Montar los huevos con el azúcar, añadir las almendras, canela, limón y echarlo sobre la masa. Hornear hasta que se dore a  170ºC.

Desmoldar y cuando se enfrié colocar en el centro de la tarta la cruz de la Orden de Santiago y espolvorear con azúcar glace.

Podéis darle un toque acompañando una porción de tarta con una bolita de helado, de leche merengada o de limón buenisimoooo!!