MUFFIN DE CHOCOLATE

Vamos a hacer un tradicional muffin que sale muy bien.

INGREDIENTES

200 g huevos 200 g azúcar 125 g leche 200 g aceite de girasol 15 g impulsor 270 g harina 30 g cacao ELABORACION Batir los huevos, el azúcar y la leche durante cuatro minutos a media marcha con varilla. Añadir el cacao, harina e impulsor y batir durante 2 minutos a marcha rápida. Añadir el aceite al mínimo y otros 2 minutos a marcha rápida. Dejar que gasifique y se quite la corteza durante 15 minutos, tapado. Pasado este tipo dar un varillazo.   Hornear a 240ºC unos 20 minutos. Nota: si no lo queremos con cacao  poner 300 grs de harina y echar un saborizante o frutos rojos o lo que deseemos.