Traigo una tarta que rescato de los postres de navidad pero sirve para toda época.
Este año para sorprender en reyes pensé algo de éxito y algo sorprendente, tipo regalos algunos creyeron que eran coronas de reyes.
Me alié con Vicky que se le da bien el chocolate y con ayuda de un trozo de mármol que teníamos metido en el congelador después de atemperar el chocolate lo estirábamos en el mármol y lo levantábamos con ayuda de una espátula y le dábamos la forma que queríamos, algunas veces la que el mismo se quería quedar.
Esto lo hacíamos ya sobre la tarta terminada aunque este era el acabado especial.
la tarta elegida para su interior era una tipo americana pero de Baileys así que el contraste y el montaje quedo muy lucido además de que estaba buenísima
Interior de la tarta
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