MILHOJA DE MERENGUE

Hoy es el día de la madre y a la mía de lo que mas le gusta dentro de que en mi casa somos muy golosos y ella mas, son las milhojas con mucho merengue, asi que aquí os dejo la receta hoy.

Milhoja, coger una placa de hojaldre y cortar del tamaño que se quiera, en este caso un cuadrado y hornear a temperatura muy alta 200-225º C es importante que el hojaldre este frio así sube mejor y cuando ya este dorado podemos darle la vuelta y ponerle otra lata encima para que queden planas, sino se pueden abrir para rellenar con el merengue.

Merengue
doble volumen de azúcar que de claras.
Ponemos a batir las claras a toda velocidad y cuando casi esta añadimos el azúcar, hasta que en las varillas se quede el batido muy consistente y no caiga.

FELIZ DIA DE LA MADRE!!!