PARFAIT DE BAILEYS

Ingredientes: 200grs. clara

70 grs. azúcar

50  gelatina

500 nata montada

                               Bayleis a gusto

                               Para dar color añadir un poco ce café descafeinado.

Modo de hacer:

                Deshago la gelatina  en remojo con las claras, lo mezclo a la nata montada con el azúcar y añado el bayleis al gusto.

Meter en molde y dejar reposar