BUÑUELOS

Holaaa!! traigo de nuevo la receta de los buñuelos para hacerlos porque solo los comemos una vez al año, y hay tradiciones que no hay que olvidar asi pues a remangarse que seguro que os quedan de chuparse los dedos, estos los han hecho Cristina y Belen y quedaron de lujo

INGREDIENTES

250 grs. agua

125 grs. mantequilla

150 grs. harina

sal

3-4 huevos

ELABORACIÓN

Ponemos  el agua con la mantequilla y la sal al fuego  y una vez que empiece a cocer y echamos de golpe la harina hasta hacer una bola, retiramos del fuego y esperamos que entibie un poco e iremos echando los huevos uno a uno hasta tener una masa homogénea.

Metemos la masa  en manga o si preferimos nos ayudamos de dos cucharas para hacer bolitas que echaremos sobre el aceite caliente mejor de girasol o de semillas para que no dejen un sabor fuerte.

Sacar de la sarten y dejar escurrir, pasar por azúcar o rellenar a gusto, con nata o crema y espolvorear azúcar glace.