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viernes, 26 de febrero de 2016

CURSOS DE REPOSTERIA EN MADRID

LLevo un par de semanas recibiendo whatsaap pidiendo información sobre cursos de repostería, pastelería, panes o chocolate en Madrid, así que como me puse a investigar os hago una selección de escuelas luego ya solo os queda ver el calendario y elegir la clase que mejor os convenga.

PAN
Ademas de los cursos que en otras ocasiones os e recomendado de Su webos fritos hay dos escuelas que merecen la pena si quieres iniciarte en el mundo del pan.
- Levadura madre en www.levaduramadre.es  Moncho Lopez  te mete de lleno, calidad, cuidado y mimo en sus elaboraciones es su tónica, ademas de cuidar su pequeña gran familia que es su empresa. Podéis pobrar sus panes en las distintas tiendas que hay en Madrid.
- El horno de Babette en www.elhornodebabette.com escuela especializada en pan y repostería.

REPOSTERIA

Para mi los mejores son los monograficos de Le Cordon Bleu, www.lcbmadrid.com
ademas podeis ver muy interesantes los de escuela de Viena Capellanes, los de chocolate de Francisco Somoza, www.vienacapellanes.com/cursos
Otras escuelas que tienen interesantes cursos son Alambique, El Carnaval y la escuela de cocina Telva.
Moulin Chocolat abre nuevo obrador y tine previsto un curso de pasteleria increible en marzo, yo ya estoy apuntada!!!

REPOSTERIA AMERICANA

www.Almascupcake.es
www.Jessicacakes.com

Espero que os sirva de ayuda, pero supuesto hay mas y seguro que están chulisimos y podeis darme mas ideas.


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